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Cake à la vanille /الكيك اليومي/كيك / كيك ساهل وعلى قد الجيب

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Voilà un délicieux et sublime cake à la vanille très réussi, économique, à partager avec vos convives, facile et rapide à préparer

Ingrédients

  • 2 gros œufs بيض
  • 180 gr de sucreسكر
  • 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
  • 150 gr d’huile de tableزيت المائده
  • 150 gr de lait حليب
  • 300 gr de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
  • 22 gr de levure chimique خميره الحلوى
  • Une pincée de sel

Préparation

Dans le verre de fouet plongeur, mettre les œufs, le sel, la vanille et fouetter un peu pour casser les œufs

Ajouter peu à peu le sucre en fouettant pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler

Ajouter l’huile et mélanger un peu

Ajouter le lait et mélanger un peu

Mettre le mélange dans un saladier et ajouter les 2/3 de la farine en la tamisant, puis incorporer d’abords cette farine

Ajouter la levure chimique et le 1/3 restant de la farine toujours en tamisant, puis incorporer délicatement

Beurrer et fariner les bords d’un moule et chemiser son fond par un papier cuisson

Mettre dans ce moule l’appareil à cake

Secouer un peu le moule pour faire échapper les bulles d’air

Tourner avec un cure-dent pour ne pas avoir un cake bombé après cuisson

Enfourner le cake à 180°C pour 40 à 45 minutes

Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec

Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille

Enlever le papier cuisson et le laisser refroidir

Une fois refroidi, le cake est prêt pour la déco selon le goût ou à être déguster nature

Moi je me contente de le saupoudrer avec un peu de sucre glace

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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