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Recette Sauce Tomate Pizza au Thermomix TM5/صلصة الطماطم للبيتزا

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Une délicieuse sauce tomate pour les pizzas et les pâtes, simple et très réussie au robot ThermomixTM5.

أروع  و الذ صلصة البيتزا في الروبو ترموميكس

Ingrédients

  • 900 gr à 1 kg de tomates ceriseطماطم صغيرة
  • Un oignonبصل
  • 3 gousses d’ailثوم
  • 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
  • 1 c à s de concentré de tomateمركز طماطم
  • 1 c à c de sucre en poudreم ص سكر
  • 1 c à c de : thym ou sarriette et du  basilicم ص ريحان وزعتر
  • Un peu de persil-coriandreمقدونس وقزبرة
  • 2 feuille de laurierورقة موسى
  • ½ c à c de : sel, poivre, gingembre, paprika, curcuma et cuminملح فلفل اسود واحمر كمون جنجبير
  • Un peu d’ail en poudre et d’oignon en poudreبصل وثوم بدرة

 

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix TM5, les herbes, l’ail et l’oignon coupé et régler 5 sec/ vit 7 puis réserver

Mettre dans le bol les tomates cerise et régler 1min 30 sec /vit 10

Ajouter les herbes-oignon-ail réservé, ajouter les épices, le sel, les feuilles de laurier, le sucre, le concentré de tomate et l’huile d’olive

Régler 30 min/120°/sens inverse/vit1

 

Racler les bords du bol et le couvercle, et mettre la sauce dans des boites

Cette sauce s’utilise dans plusieurs recettes notamment la pizza.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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