Voilà un délicieux cake au citron et aux graines de pavot, léger, spongieux, avec un croquant sous la dent apportée par les graines de pavot juste une tuerie.
Ingrédients
Les mesures avec le pot de yaourt
Pour l’appareil à cake
- Les écorces d’un citron
- 1 pots de sucre
- 3 œufs
- 1 pot de yaourt
- 1 pot d’huile de table
- 2 pots et demi de farine à gâteaux
- 2 sachets de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 c à s de vinaigre blanc
- 2 c à s de graines de pavot
Pour la décoration
- Glaçage : 3 à 4 c à s de sucre glace + le jus de citron + pavot
Préparation
Récupérer l’écorce de citron
Les mettre avec le sucre et le sel, puis régler 15 sec / vit 10
Racler les bords, ajouter les œufs,un pot de yaourt, d’huile de table et la farine, la levure chimique et le vinaigre puis régler 30 sec / vit 8
Ajouter les graines de pavot et mélanger avec la spatule
Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré et fariné et enfourner dans un four à 180° 35 à 40 min
Préparer un glaçage en mélangeant le jus de citron , le sucre glace et le pavot
Décorer le cake avec le glaçage