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Recette cake magique معشوق الجماهير ابهر ضيوفي كيك بمقادير ولا على بالك

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Ingrédients

Pour l’appareil à cakeخليط الكيك

  • 4 œufs4 بيضات
  • 1 verre de sucre كاس عنبة سكار
  • ½ verre d’huileنصف كاس عنبة زيت مائدة
  • 1 verre d’eauكاس عنبة ماء
  • 1 sachet de flan caramelشاشية فلان كراميل
  • 2 verres et demi de farine à gâteau2 ونصف كاس عنبة طحين ابيض
  • 1 c à c de vanille poudre ou 1 sachet de sucre vanilléفاني بدرة او سكار فاني
  • Une pincée de selقبصة ملح طعام
  • 2 sachets de levure chimique16 غرام خميرة الحلويات
  • 1 c à s de vinaigre blancم ك خل ابيض

 la crème caramelكريمة الكراميل

  • ¾ de verre de sucreثلث ارباع كاس عنبة سكر
  • 1 pot de yaourt natureياغورت طبيعي او زبادي
  • 6 à 8 morceaux de chocolat sucré blanc شوكولا  بيضاء

Préparation

Cake الكيك

Dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille, le sucre, l’huile, l’eau, le sachet de flanc caramel et la farine, puis bien mixer

في الخلاط نضع البيض الملح الفانيلا السكر الزيت الماء فلان كراميل والطين ثم نخلط جيدا

Ajouter la levure chimique et le vinaigre blanc, puis mixer

نضيف الخميرة  والخل الأبيض ثم نخلط

Verser l’appareil à cake dans un moule beurré- fariné et enfourner dans un four préchauffé à 180° 45 min avec surveillance

نضع خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين  وندخله للفرن ساخن على درخة حرارة 180° مدة 45 دقيقة

Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille

نضع الكيك يبرد

 le caramelالكراميل

Caraméliser le sucre dans une casserole, sur feu moyen avec surveillance pour qu’il ne se brûle pas

في وعاء يتحمل النار نضع السكر على نار متوسطة حتى يتكرمل السكر مع المراقبه

Hors feu, ajouter un pot de yaourt nature, tourner, remettre un peu sur feu en remuant

خرج النار نضيف الياغورت الطبيعي او الزبادي ونخلط جيدا  نعيد الكل على النار حتى يدوب السكر الذي تكلل

Hors feu ajouter le chocolat sucré blanc et remuer pour le dissoudre

خارج النار نضيف الشوكولا البيضاء ونحرك حتى تدوب

un peu de gaufrette pour la déco, ou utiliser l’amande ou cacahuète ou feuilletine, la gaufrette est moins chère Râper

للتزيين يمكن استعمال اللوز الفول السوداني المحمر او الفويتين انا ساستعمل هذا المنتوج الكوفريط لانه رخيص

Verser le caramel sur le cake et décorer avec la gaufrette râpée  

نسكب عشوائيا الكراميل على الكيك ونزين بالكوفريط  وبالف هنا وشفا

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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