Les salés

Pizza à la pomme de terre وصفة تغذيك وتعشيك بلا لحم بلا دجاج وبلا حوت وبلا صلصة

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Sublime pizza à la pomme de terre riche au fromage, une pizza Italienne, juste un délice à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 250 gr de farine blanche
  • 200 gr d’eau tiède
  • 1 c à s de levure boulangère sèche
  • 1 c à s de sucre
  • Du sel selon le goût
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • Des pommes de terre
  • Un peu de : poivre, sel, origan, thym, sarriette, d’huile d’olive
  • Du fromage mozzarelle

Préparation

Faire agir la levure boulangère avec le sucre et un peu d’eau tiède

Ajouter la farine, le sel, 2 c à s d’huile d’olive et peu à peu l’eau tiède pour avoir une pâte collante

Sans la pétrir, couvrir et la laisser lever

Eplucher les pommes de terre, les couper, les laver et les cuire à la vapeur dans une cocotte

Dégazer la pâte, et l’étaler sur un papier cuisson aussi mince que possible

Ajouter les dés de pommes de terre cuite, et ajouter le poivre, le sel, thym, l’origan, sarriette, l’huile d’olive, fromage mozzarella selon le goût

Mélanger et répartir le mélange sur la pâte, enfoncer la pomme de terre sur la pâte en l’écrasant

Ajouter la mozzarelle en boule (facultatif)

Enfourner dans un four chaud feu en bas

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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