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Confiture de la pêche au ThermomixTM5مربى الخوخ وطريقة الاحتفاض به

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Voilà une sublime  confiture fait  maison, très  délicieuse,  facile et rapide avec Thermomix TM5sans avoir la peine de surveiller la cuisson.

Ingrédients

  • 500 gr de pèche lavés et dénoyautésخوخ بدون نواة
  • 125 gr de sucre en poudreسكر
  • 1 filet de jus de citronقليل عصير ليمون او الحامض

Préparation

Mettre les pèches lavés et dénoyautés avec le sucre et le filet de jus de citron dans le bol de Thermomix TM5 et régler 20 à 25 min/  100°/ fonction inverse cuillère,  sans Goblet couvrir avec le panier.

NB : la fonction inverse pour avoir des morceaux de pèche dans la confiture

Stériliser les bocaux et leur couvercle dans une cocotte : pour ceci couvrir les bocaux d’eau, fermer la cocotte et compter 5 minutes après le sifflement de la cocotte

Egoutter les bocaux sur un essuie tout.

Une fois la confiture est cuite, mixer un peu en réglant 3 sec/vit 5

Mettre  la confiture dans les bocaux stérilisés, fermer, stériliser le tout en les mettant dans une cocotte dont l’eau arrive juste à moitié de la hauteur des bocaux et attendre 3 min après  le sifflement de la cocotte  et garder les bocaux  dans un endroit non humide, ils doivent être retournés  pour empêcher l’air y pénétrer.

Les bocaux peuvent porter le nom du contenu et la date de préparation.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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