Gâteaux de thé

Recette Ghriyba aux amandesغريبه اللوز

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Voilà un gâteau de thé par excellence pour les moments de fête, c’est une ghriba aux amandes connue sous le nom de lamlouiza, très délicieuse, moelleuse, juste un délice

Ingrédients 

  • 500 gr de pâte d’amandes : Akkdaعقدة اللوز
  • 1 c à s de la confiture d’abricotم ك مربى المشمش
  • 1 c à s de beurre fonduزبدة دائبه
  • 6 gr de lavure chimiqueخميرة الحلوى
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • 1 œufحبه بيض
  • Un peu de gomme arabiqueمسكة حرة
  • Une quantité suffisante de sucre glace spécial سكار كلاصي سبيسيال

Préparation 

Voir la recette de Akkda dans le lien dans la barre d’info

Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre glace spécial et le laisser reposer 15 minutes

Façonner  des boules de 18 gr, les enrober généreusement par le sucre glace et les poser  sur une silicone éloignées les unes des autres, aplatir un peu chaque boule.

Enfoncer un peu une petite amande sur chaque boule

Enfourner dans un four préchauffé 10 à 12 minutes à 180°C avec surveillance du four s’il le faut.

Après cuisson, glisser les silicones sur les plans de travail et laisser refroidir les ghriba avant de les mettre dans une boite hermétique.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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