Gâteaux de thé

Ghriba aux noix de coco et aux cacahuètes

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 Ingrédients 

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  • 500 gr de cacahuètes grillées sans peau
  • 500 gr de noix de coco râpé
  • 400 gr de sucre glace
  • 20 gr confiture d’abricot
  • 14 ml d’huile de table
  • 8 gr de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Un peu d’arome ou mégarome pistache
  • 3 ou 4 œufs
  • Sucre glace spécial en quantité suffisante

Préparation 

Mixer les cacahuètes
Mélanger dans un grand récipient, les cacahuètes mixées, les noix de coco, le sure glace tamisé, l’huile, le sel, la levure, la confiture, le mégarome de pistache et 3 œufs entiers
Pétrir à la main pour bien incorporer le mégarome
Mélanger à la cuillère un œuf et ajouter sa moitié ou son 3/4à la pâte puis pétrir 3 à 4 minutes à la main.
Confectionner des boules de 20 gr, les enrober généreusement  par le sucre glace spécial
Les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson
Aplatir juste un peu les boules et enfourner dans un four réchauffé à 150°C pour une durée de 15 minutes
Les  ghribas  sont encore mous à la sortie du four

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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15 commentaires

  1. allah ikhalik dima ra9ya ana men elmo3jabat biwasafatek o dima mtab3ak allah i3tik elkheir
    3andi soua2al bghit n3awed kawkaw belouz wash louz nhamrou wala ghir ntahnou bla maydouz felfaran
    o choran lik

    1. bonjour, oui c possible mais utilise les amandes émondées sans les griller et remplace le megarome pistache par un soupçon d’arôme d’amande amer et élimine l’huile.

    1. bonsoir bouchra la pâte à pistache c une recette où on mixe le pistache et l’amande, je donnerai prochainement cette recette.
      le mégarome pistache donne le goût pistache et la couleur verte.
      l’arôme pistache donne le goût seulement.
      l’arôme et le mégarome s’utilisent en petite quantité.

  2. bonsoir ; merci pour toutes les recettes que vous publier ;j’ai bien réussi cette recette;je veux savoir si je peux remplacer les cacahuètes et noix de coco avec les amandes (mlouaza);merci mille fois

    1. bonsoir, merci pour le commentaire et pour la visite bassaha, c’est pas du tout la même recette, la recette de mlouaza est publiée dans le site dans la série des gâteaux aux amandes elle est enrobée de sucre glace

  3. salam hbiba c’est 140 ml ou 14 ml car je trouve 14ml peu pour la quantité des ingrédients merci de me répondre bonne journée a toi

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