magnifique quiche à découvrir et à ne pas rater
Ingrédients
- Une variété de charcuteries de dinde selon le goût
- 100 gr de maïs de conserve
- 140 ml de lait
- 2 œufs
- 8 gr de levure chimique
- 80 gr de fromage râpé selon le goût (emmenthal+ cheddar)
- 1 c à s de farine blanche
- Du poivre, de sel
- La pâte filo fraîche fait maison
Préparation
Voir la recette de la pâte filo fraîche dans la barre des infos
Huiler un moule à tarte et répartir 3à4 couches de pâte filo préalablement légèrement huilé
Répartir la charcuterie et le maïs
Pour l’appareil à quiche : mélanger, dans un robot ou dans récipient au fouet le lait, la farine, les œufs, le sel, le poivre, la levure chimique , puis remuer
Ajouter le fromage râpé, puis remuer.
Verser l’appareil à quiche dans le moule en couvrant la charcuterie et le maïs.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C
A la sortie du four, décorer la quiche avec un peu de fromage râpé et servir