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Éminces de filets de bœuf accompagnés des haricots verts وجبه صحيه بالوان زاهيه

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Voilà un merveilleux et délicieux met des émincés de filet  accompagnés  des haricots verts.

Ingrédients

  • Des émincés de filet
  • Un peu d’oignon coupé en lamelles
  • Une gousse d’ail
  • Un peu de poivre, sel et d’huile d’olive
  • Un peu de poivrons rouge et jaune coupés en lamelles
  • 1 c à s de persil-coriandre hachés
  • 1 c à c de : sauce des huitres et de la sauce soja light
  • Des haricots blanchis

Préparation

Dans une casserole, porter à l’ébullition l’eau, ajouter un peu de sel et attendre à nouveau l’ébullition ajouter les haricots et laisser cuire 5 minutes après l’ébullition, égoutter les haricots et les mettre directement dans du l’eau contenant des glaçons pour stopper la cuisson, ainsi on fixer la chlorophylle et blanchis les haricots avec cette façons les légumes verts gardent leur couleur verte.

Faire sauter les émincés de filets qui sont dans la poêle avec  l’oignon, l’ail, le poivre, l’huile d’olive.

Ajouter un verre d’eau et laisser cuire.

Ajouter les poivrons, le persil-coriandre hachés et un peu de sauce des huitres et de la sauce soja light, puis  laisser cuire en remuant jusqu’à évaporation du liquide.

Dans une poêle, faire sauter les haricots avec un peu de beurre doux et d’huile d’olive.

Ajouter un peu de la sauce des huîtres et de la sauce soja light  et remuer 3 à 4 minutes.

Servir les émincés de bœufs cuits accompagnés des haricots verts.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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