Les salésThermomix

Chaussons-vol au vent

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Des feuilletées salées  dont l’aspect chaussons –vol au vent, vraiment deux en un, ils sont préparées  avec une merveilleuse pâte feuilletée à la main recette ici, ces chaussons-vol au vent sont croustillants et délicieux, ils sont à la viande hachée et aux fromage, mais on peut choisir la farce selon le goût, très simples et rapides surtout quand on a déjà la pâte feuilletée conservée, ces salées feuilletées sont   parfaits  pour un buffet des salés.

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Préparation

Étaler la pâte feuilletée ici  pour avoir une épaisseur 0,3 cm. Couper des disques avec une emporte pièce

Badigeonner les bords par un peu de jaune d’œuf qui va servir pour souder sans arriver au bord pour avoir un feuilletage à la cuisson, poser au milieu du disque ¼ du fromage sandwich, poser sur le fromage une boule de viande hachée de bœuf cuites avec une sauce tomate, poser sur la boule un autre morceau de fromage sandwich.

Faire 4 incisions à l’intérieur d’un autre disque et couvrir le contenu du premier disque en appuyant sur les bords pour bien coller les deux disques.

Mettre les feuilletées sur  une plaque recouverte d’une silicone, les dorer  par le jaune d’œuf, faire  et enfourner dans un four chaud  à 200°, baisser la température à 180° et laisser cuire jusqu’à une belle  dorure.

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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