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Pastillas individuelles à la viande hachée بسطيلات رائعه في المنظر والمذاق بمقادير بسيطه

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Des délicieuses pastillas individuelles à la viande hachée et à la pâte filo fait maison à ne pas rater.

Ingrédient

La farce

  • 300 gr de la viande hachée
  • 1 oignon blanc coupé en petits dés
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • Un peu de gingembre et de poivre
  • Du sel selon le goût
  • 1 c à s de l’huile d’olive
  • 1 c à s de persil-coriandre hachés
  • 1 verre d’eau

Préparation

La farce

Dans une poêle  faire cuire les ingrédients de la farce jusqu’ ‘à évaporation du liquide, puis hors feu ajouter la mozzarelle râpée et laisser la farce refroidir.

Montage

Couper  la feuille de la pâte filo pour avoir un rectangle, le badigeonner avec le mélange beurre-huile de table, ajouter les chutes de la pâte filo comme c’est montrer dans la vidéo

Mettre la moitié du fromage sandwich puis un peu de la farce et mettre au dessus l’autre moitié du fromage.

Rabattre les côtés de la pâte filo la badigeonner par beurre –huile et tourner voir l’illustration dans la vidéo, fermer par un peu d’œuf battu

Badigeonner chaque pastilla avec un mélange beurre fondu-huile-œuf et faire cuire les pastillas dans un four chaud  jusqu’à une belle dorure.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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