Pains

Le poori indien خبز هندي راقي وبسيط

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Le poori est un pain indien très délicieux, ce pain frit  accompagne tout genre de viande et de légumes

Ingrédients

  • 250 gr de farine blanche
  • 1 c à s d’huile
  • 1 c à c de curcuma
  • Un peu de sel selon le goût
  • QS d’eau

Préparation

Mélanger tous les ingrédients  et pétrir  soit à la main ou au pétrin pour avoir une pâte élastique

Huiler légèrement la pâte et la laisser reposer 10 à 15 min dans un film alimentaire

Fariner la plan du travail, étaler la pâte pour avoir une épaisseur de 1 à 1,5mm et couper des disques de 10 à 15 cm.

Chauffer l’huile et  frire  les disques, les disques se gonflent.

Une fois frits, posez les disques sur un papier absorbant.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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