Fudge caramel une délicieuse confiserie qui ne peut que faire plaisir aux petits et aux grands ou encore à offrir, pour tous les fans qui ont le robot Thermomix , désormais cette sublime confiserie est facile, rapide à préparée, réussie et surtout sans corvée.
Ingrédients
- 190 gr de concentré de lait sucré
- 100 gr de sucre roux
- 50 gr de beurre doux
- 120 gr de chocolat riche blanc
Préparation
Préparer un cadre de 14 cm/14 cm sur un papier cuisson le tout sur un plateau.
Mettre dans le bol de ThermomixTM5 le sucre roux et mixer en réglant 15 sec/ vit 6.
Ajouter le concentré de lait sucré et le beurre et cuire 20 min / varoma / vit 3 sans gobelet couvrir avec le panier.
Ajouter le chocolat riche blanc et mixer 15 sec /vit 5. Racler les bords du bol ThermomixTM5 et verser aussitôt et vite dans le cadre, égaliser la surface en appuyant fort mettre au congélateur pour accélérer le durcissement, puis le couper selon le goût.
On peut le faire dans un moule de chocolat en silicone.
Ce fudge peut se conserver au congélateur dans une boite hermétique fermée.
slm donnes moi le nom du chocolat riche de tre bonne qualite merci
tout chocolat dont le pourcentage de cacao est supérieur de 70% est riche