Tagine de poulet aux légumes au ThermomixTM5

Un délicieux tagine marocain de poulet et aux légumes cuit au ThermomixTM5

Ingrédients

• 500 gr de partie haute de cuisse de poulet sans peau
• 200 gr de dés de carottes
• 100 gr de petits pois
• 100 gr de dés d’oignon
• 100 gr d’olive verte dénoyautées
• 3 gousses d’ail
• 10 gr d’huile d’olive
• Un peu de coriandre-persil
• Du sel, gingembre, poivre, curcuma
• 150 gr d’eau

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5 l’oignon, l’ail et coriandre-persil et régler 5 sec/vit 5, racler les bord et ajouter l’huile d’olive et régler 2 min/120°/vit 2.

Ajouter le poulet le sel et les épices et rissoler le tout en réglant 10 min/120°/cuillère sens inverse.

Ajouter la carotte et l’eau et régler 10min/120°/ cuillère sens inverse.

Ajouter les petits pois et les olives et régler 10 min/120°/ cuillère sens inverse.