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Amuses gueules à la coriandre-ail et piment fort au ThermomixTM5

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Des magnifiques amuses gueules salées à la coriandre fraiche, l’ail et le piment fort, un goût sublime qui sort de l’ordinaire et dont tous les ingrédients sont dans le frigo, très facile au ThermomixTM5.

Ingrédients

La pâte

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix TM5 les 350 gr de la pâte de base + coriandre-ail+le piment et régler  15 sec/fonction pétrir.

Etaler la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 5mm pour avoir un grand rectangle, saupoudrer le fromage rouge râpé et enrouler le tout pour avoir un boudin .

Couper le boudin en deux et rouler chaque demi boudin pour avoir un diamètre de 1,5 cm,  placer au congélateur pour durcir puis couper chaque boudins en des disques de 4 à 5 mm .

Placer les disques sur une silicone et enfourner dans un four chaud à 160°C jusqu’à une cuisson croustillante

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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