Gâteaux de théThermomix

Petits fours aux amandes au Thermomix TM5

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Ces petits fours sont des gâteaux de thé très délicieux, aux amandes, décorés aux fruits confits, faciles et rapides à préparer au Thermomix.

Ingrédientspour 60 petits foursblank

  • 500 gr de  Akkda ici
  • 100 gr d’œufs entiers sans coquille
  • 20 gr de beurre doux ramolli
  • Un peu de gomme arabique
  • Un peu d’arôme d’amande
  • 1 sachet de 7 gr de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Des fruits confits

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf les  fruits confits dans le bol de Thermomix et régler 20 sec/ vit 6,5.

Si la pâte est dure, ajouter un peu d’œuf pour la rendre onctueuse

Mettre le mélange dans une poche à douille cannelée et façonner des rosâtres sur une silicone, décorer avec les fruits confits et enfourner dans un four chaud à 160°C 20 à 25 minutes.

badigeonner les petits fours avec un peu de nappage.

NB : pour l’Akkda mixer une dose d’amande émondée avec sa moitié de sucre la recette est ici

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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