Cette pizza est rapide à préparer surtout ma pâte à pizza fait maison avec une farine complète ici est déjà prête à utiliser car je l’ai préparée en avance et conservée au congélateur.
Les ingrédients utilisés sont très simples que des oignons, un peu du blanc de poulet et de la mozzarelle, une pizza délicieuse, peu de calorique, parfait pour une pizza light.
Ingrédients pour une pizza de deux personnes
Une pâte à pizza fait maison au Thermomix ici
Garniture 
- 80 gr de fromage mozzarella râpé
- Un gros oignon blanc émincé
- 200 gr de blanc de poulet
- 1 c à s de fromage blanc ail- fines herbes
- Un peu de basilic
- Du sel, du poivre selon le goût
- 2 c à s d’huile d’olive
Préparation
Faire sauter l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive sel et poivre, juste le faire tombé, l’oignon doit devenir translucide il faut remuer sans cesse sans ajouter de l’eau. Laisser refroidir l’oignon.
Faire sauter dans une autre poêle le blanc de poulet émincé avec du sel, poivre et un peu d’huile d’olive en remuant sans cesse et sans ajouter de l’eau.
Étaler aussi finement que possible une boule de pâte de 150 gr ici directement sur une silicone ou sur du papier cuisson,.
Mettre une couche du fromage blanc ail-herbes fines , puis la mozzarella râpée suivie d’une couche d’oignon sauté et le basilic haché,puis une couche de poulet cuit et terminer par la mozzarelle râpée, saler, poivrer et terminer par un filet d’huile d’olive.
Enfourner dans un four très chaud feu en bas jusqu’à dorure.
Servir la pizza chaude.
