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Soupe au chou vert poivron rouge et courgette au ThermomixTM5

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C’est une sublime soupe au chou vert poivron rouge et courgette, des légumes coupés en tous petits dés et surtout rapidement avec le robot ThermomixTM5.

Les légumes sont pesés après être épluchés

Ingrédientsblank

  • 200 gr de chou vert
  • 250 courgettes
  • 150 gr de poivrons rouges
  • 1 poireau
  • 1 petit oignon
  • Du sel selon le goût
  • ¼ c à c de gingembre
  •  1 cube de bouillon selon le gout
  • 1 litre d’eau

Préparation

Couper en gros dés les légumes, puis les mixer en petits dés séparément en réglant pour chaque légume 5 sec / vit 5.

Mettre  le tout dans le bol de Thermomix, ajouter l’eau, le cube de bouillon selon le gout, le gingembre et le sel et faire cuire 25 min / 120°C/vit 1.

Servir la soupe  chaude.

 

 

 

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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