Cake à l’orange et aux fruits confits au Thermomix TM5

Un magnifique cake à l’orange et aux fruits confits, moelleux, facile et rapide à préparer au Thermomix.

Ingrédient

Le cake à l’orange

• 50 gr de sucre en poudre
• 50 gr d’huile de table
• 50 gr de jus d’orange
• 10 gr de zeste d’orange
• 200 gr de farine à gâteaux
• 1 yaourt nature
• 3 œufs
• Une pincée de sel
• 15 gr de levure chimique
• 200 gr de fruits confits

Le sirop

• 200 gr de jus d’orange
• 150 gr d’eau
• 100 gr de sucre en poudre

Préparation

Le cake à l’orange

Allumer le four à 180°C puis  beurrer et couvrir par un papier cuisson un moule à cake

Mettre dans le bol de Thermomix  les œufs, le jus d’orange, l’huile, le sucre,  la farine, le sel et la levure chimique, puis régler 30 secondes/ vitesse 6

Racler les bords, ajouter les zestes d’orange et mélanger  en réglant 10 sec / fonction cuillère.

Arrêter le robot ajouter les fruits confits enrobés de farine et les incorporer à la spatule.

Verser la préparation dans le moule beurré et recouvert de papier cuisson et  enfourner  le cake à 180°C pour 40 à 45 minutes.

Le sirop

Mettre dans le bol les ingrédients de sirop et régler 8 min / 100°C / vit 1

Après cuisson de cake, le laisser dans son moule et l’arroser avec tout le sirop, puis le laisser absorber le sirop et refroidir.