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Cake moelleux à la fraise au ThermomixTM5

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C’est la saison de la fraise, alors profitons en pour préparer  ce magnifique cake à la fraise, moelleux, facile et rapide à préparer au Thermomix TM5, Servir ce cake nature en petit déjeuner ou au goûter ou en dessert  accompagné ou arrosé avec la sauce à la fraise.

Ingrédient

Le cake à la fraiseblank

  • 250 gr de sucre en poudre
  • 100 gr d’huile de table
  • 280 gr de farine à gâteaux
  • 5 œufs=250 gr sans coquilles
  • 5 gr de vanille en poudre
  • Une pincée de sel
  • 15 gr de levure chimique
  • 350 gr de dés de fraises

 

La sauce à la fraiseblank

  • 250 gr de dés de fraises
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 c à s de jus de citron

 

 

Préparation

Le cake à la fraise

Allumer le four à 180°C puis  beurrer  un moule rond de 22 cm de diamètre et 8 cm de hauteur et couvrir  son fond par un papier cuisson, saupoudrer les bords par un peu de farine.

Mélanger dans un récipient la farine, la vanille en poudre, la levure chimique et réserver ce mélange.

Insérer le fouet dans le bol de ThermomixTM5, ajouter  les œufs, le sucre et le sel et régler 10 min /vit 4.

Laisser le Thermomix en marche tout en laissant le fouet, régler vitesse 3 et ajouter  les produits secs réservés et l’huile  en les  internant le temps total 1 minute 15 secondes.

Verser la préparation dans le moule et enfoncer  dans l’appareil à cake les 350 gr de dés de fraises enrobées avec un peu de farine

Enfourner  le cake à 180°C pour 50 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’une brochette en bois en sort sèche.

La sauce à la fraise

Mettre dans le bol de Thermomix TM5 les dés de fraises, le sucre et le jus de citron,  régler 20 sec / vit 8, passer la sauce à travers une passoire ou un chinois pour éliminer les graines de la fraise

Présentation

Servir ce cake nature en petit déjeuner ou au goûter ou en dessert avec la sauce à la fraise

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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2 commentaires

  1. Salam lalla latifa, j’ai fait ce gâteau au fraise ce samedi, c’était un délice.
    Merci d’avoir partagé cette recette avec nous.
    bon début de semaine

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