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Le Pao portugais au ThermomixTM5

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Le Pao, un délicieux gâteau portugais que j’ai préparé rapidement et sans corvée dans le robot ThermomixTM5 très léger et surtout réussi.

Ingrédientsblank

  • 6 œufs=345 gr sans coquilles
  • 160 gr de sucre en poudre
  • 180 gr de farine à gâteaux
  • Le zeste d’une orange
  • Une pincée de sel
  • 15 gr de levure chimique

 

 

Préparation

Incérer le fouet dans le robot ThermomixTM5.

Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sucre en poudre et le sel, puis régler 10 min /37°C/vit4.

Laisser le fouet, régler vitesse cuillère, fermer, et mettre le robot en marche, ajouter par l’orifice du couvercle le mélange farine levure chimique et finir par le zeste d’orange

Verser dans un moule huilé avec au fond du papier cuisson et dont les bords farinés

Enfourner à 180°C 45 à 50 minutes

Après cuisson, laisser le gâteau dans le moule et le  suspendre vite sur un verre et le laisser ainsi refroidir suspendu au moins une heure et le démouler par la suite (pour que le gâteau ne tombe pas et reste bien aéré et alvéolé.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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2 commentaires

  1. Salam lalla latifa, j’ai fait la recette avec 2 paquets de levure chimique (cet ingrédient n’est pas mentionné sur la recette), ça était un délice.
    Merci bcp pour ce partage

    1. merci, pour m’avoir précisé ce petit oubli de levure chimique dans les ingrédients que j ‘ai bien précisé dans la photo des ingrédients et dans le text

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