Gâteaux de thé

Gâteau prestige le dattier

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Le dattier, un gâteau de thé par excellence pour les petites et les grandes occasions.

Le dattier est un gâteau prestige à base de datte et de noix

Ingrédientsblank

  • 280 gr de pâte de datte
  • 125 ml d’eau
  • 100 gr de beurre  doux
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 180 gr de farine à gâteaux
  • 1 œuf
  • 1 sachet de 7 gr de levure chimique
  • ½ c à c de bicarbonate de soude
  • ½ c à c de cannelle moulue
  • ¼ de c à c de poudre de cacao amer
  • Une pincée de sel
  • 125 gr de noix

Décorationblank

  • Pâte à glacer noire
  • Pistache concassée
  • Amandes émondées concassées

 

 

 

voir la préparation dans la vidéo suivante

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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14 commentaires

  1. الله يعطيك الصحة ويحفظ ليك وليداتك يارب
    الله يخليك باش نقدر نعوض بيكاربونات الصودا؟
    جزاك الله خيرا

    1. bonjour fatima ezzhra, la bicarbonate de soude joue le rôle de la levure chimique elle est utilisée ici pour aider la levure et assurer une bonne montée du gâteau d’où une bonne légèreté du gâteau, surtout la recette contient une grande quantité de datte on la trouve dans les pharmacies.

      1. غاليتي لالة لطيفة ،الله يكثر خيرك ويدومك علينا
        شكرا بزاف انا غنشريها ونستعملها ان شاء الله
        جزاك الله خيرا

  2. salam lalla latifa
    je vous remercie beaucoup pour cette recette;ca fait longtemps que je la cherche;j ai pensé a vous remercier avant de voir la vidéo;lah yjazik bikhir;3wacherek mabrouka.

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