Les salésThermomix

Madeleines au rosbée de bœuf et gruyère au Thermomix

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Des  délicieuses petites madeleines salées au rosbée de bœuf et au gruyère à présenter à vos convives, la présentation de ces madeleines varie selon l’occasion au quelle elles sont destinées.

Ingrédients pour 60 madeleinesblank

  • 140 gr de farine à gâteaux
  • 35 gr de fécule de maïs
  • 3 gros œufs
  • 1 sachet de 7gr de levure chimique
  • 80 de lait demi écrémé
  • 30 ml d’huile d’olive
  • 100 gr de rosbée de bœuf
  • 100 gr de gruyère

Préparation

Allumer le four à 180°C

Mettre dans le bol de Thermomix le rosbée de bœuf et le gruyère et mixer 5 sec / vit 5, puis réserver le mélange.

Mettre dans le bol de Thermomix tous les autres ingrédients et régler 30 sec / vit 6

Mélanger à la spatule les deux mélanges et le mettre dans une poche.

Remplir les empreintes un moule en silicone de référence RF 026 et enfourner à 180°C 15 minutes

Après cuisson laisser refroidir les  madeleines sur une grille.

NB : Ces madeleines peuvent être présentées en brochettes avec des tomates cerise et d’autres charcuteries

 

 

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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