Les salésThermomix

Pizza à la mortadelle et à la pâte coulante au Thermomix

blank

 

blank

 

Une fabuleuse pizza familiale, très appétissante, simple et très réussie avec la pâte  coulante préparée au Thermomix.

Ingrédients

La pâte coulanteblank

  • 350 gr de farine blanche
  • 350 ml d’eau tiède
  • 10 gr de levure boulangère sèche
  • 10 de sucre en poudre
  • 40 ml d’huile d’olive
  • 1 c à s de thym
  • Une pincée de sel

 

Garniture blank

  •  De la mortadelle râpée
  • Sauce tomate pizza
  • Des  olives noires dénoyautées
  • De l’huile d’olive
  • Un peu de thym
  • Du sel  et du poivre
  •  Du fromage : mozzarella râpée, une grosse boule de mozzarelle

Préparation 

La pâte coulante

Mettre tous les ingrédients dans le bol de Thermomix et régler 30 secondes / vit 5.

La pâte est liquide.

Laisser reposer la pâte dans le bol fermé, elle augmente de volume et la dégazer en réglant 10 secondes / vit4.

La sauce tomate pizza

Voir la recette et la préparation de la sauce tomate pizza

Protocole

Huiler  une plaque et  verser dedans la pâte qu’on étale avec la spatule.

Poser des amas  de sauce tomate et les étaler délicatement pour joindre les taches de tomates, saupoudrer la moitié de la mozzarelle râpée et la mortadelle râpée.

Ajouter le thym, le sel, le poivre le reste de la mozzarelle, les olives,  les dés de la boule de la mozzarelle et un peu d’huile d’olive.

Enfourner dans un four chaud, feu en bas jusqu’à dorure la partie de dessous de la pâte.

Arroser la pizza  cuite avec un filet d’huile d’olive et  la déguster chaude.

 

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

2 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page