Les macarons traditionnels sont des gâteaux de thé à base d’amandes faciles et rapides à préparer au Thermomix.
Ingrédients
- 250 gr de poudre d’amandes
- 380 gr de sucre glace
- 40 gr de confiture d’abricot ou d’orange
- 100 gr de blancs d’œuf
- Des amandes entières pour la décoration
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix la poudre d’amande et régler 15 sec /vit 10.
Ajouter le sucre glace et régler 15sec /vit 10.
Ajouter la confiture et régler 10 sec /vit 10.
Ajouter les blancs d’œuf et régler 15sec /vit 10.
Mettre l’appareil à macarons dans une poche et façonner des disques de 3,5 cm de diamètre, décorer chaque macaron avec une amande entière au centre en appuyant un peu.
Enfourner dans un four à 150°C 15 à 20 minutes avec surveillante
