Après avoir partager avec vous plusieurs recettes de baghrir ou crêpe à mille trous, voilà une nouvelle recette de baghrir unique, en dégustant ce baghrir avec des graines de pavot on a un merveilleux croquant sous la dent.
Ingrédients
- 250 gr de semoule fine
- 125 gr de farine blanche
- 700 ml d’eau
- 25 gr de levure chimique
- 10 gr de levure boulangère sèche
- 10 de sucre en poudre
- Un peu de sel
- 15 gr de graines de pavot
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix l’eau, le sucre et la levure boulangère sèche, puis régler 2 min /37°C/vit2.
Ajouter la semoule, la farine, le sel et la levure chimique et mixer en réglant 15 sec /vit 10.
Laisser fermenter le mélange 20 min dans le bol fermé
Ajouter les raines de pavot et mixer 3 sec /vit 10
Le mélange est liquide (fluide).
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une louche du mélange, faire cuire jusqu’à ce que la crêpe n’est plus humide.
Poser les crêpes cuites sur un torchon propre.
Déguster selon le goût avec du chocolat à tartiner, du miel et du beurre……
السﻻم عليكم فكرة جديدة نجربها انشاء الله ولكن واش ماشي كمية الخميرة الكيماوية كثيرة؟ وشكرا.
bonjour, pour cette recette c’est parfait, mais tu peux faire ta recette et juste ajouter le pavot en fin.
salam lalla latifa bahra dert beghrir ja superb machallah alla i3tik saha lahla ihragh fik chi 3dem allah i3tik saha wi rzqek men awsse3 abwabo fi had chahr el karim ya rab