Les salésThermomix

pizza au jambon de bœuf et à la pomme

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Dans cette recette l’honneur est à la pomme avec une version salée  dans une unique et originale pizza  au jambon de bœuf et à la pomme où les arômes de la basilique et de l’huile vierge d’argan fusionnent  à merveille, un goût à ne pas rater.

Ingrédients

La pâte à pizza au Thermomixblank

  • 250 gr de farine à gâteaux
  • 30 d’huile vierge d’argan
  • 5 gr de levure boulangère sèche
  • 1/2 c à c de sel
  • 150  ml d’eau tiède

 

 

Garnitureblank

  • Des tranches fines de jambon de bœuf
  • La sauce tomate à pizza
  • Des tomates cerise
  •  De la  mozzarella râpée
  • 1 pomme
  • Du basilic
  • Un peu de sel, poivre et huile d’argan

Préparation

La pâte à pizza

Pétrir tous les ingrédients  20 min à la main ou 10 min dans un robot ou 3min au Thermomix, la laisser lever puis la dégazer

.

Protocole

Laver et vider la pomme et la couper en rondelles trop fines

Étaler  la pâte sur un plat huiler à pizza et bien la piquer pour qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson.

Étaler la sauce tomate et le basilique coupé, puis disposer joliment les rondelles de pommes, mettre au centre au niveau du trou une tomate cerise.

Ajouter les tranches de jambon joliment pliés en les redressant, ajouter la mozzarelle, le sel, le poivre et l’huile d’argan.

Enfourner dans un four chaud feu en bas jusqu’à dorure de la pâte

Après cuisson de la pizza la décorer avec des feuilles de basilic puis l’arroser par un filet d’huile  vierge d’argan et la servir chaude.

 

 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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Un commentaire

  1. c’une interprétation originale et qui présente bien une pizza amélioré par l’association de la pomme , le jambon et huile d’argan, moi personnellement j’aurais jamais pensé
    la mienne est toujours salé et j’ai jamais mélangé entre le sucré et le salé donc j’ai aucune idée de résultat ,pour nous,nous hésitons toujours de mélanger qu’on a pas l’habitude ce qui fait la déférence avec vous et biensûr qui rend votre site exceptionnel ,vous associez différents ingrédients pour déclencher la naissance des nouveaux saveurs c’est tout a fait magique et ne pas donner à tous
    merci bien

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