Cakes

Cake aux carottes

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Un délicieux cake aux oranges et  aux carottes, une manière de faire manger ce légume riche en carotènes, pigments  qui permettent une bonne fixation des rayons solaires d’où un bon bronzage.

Ingrédients 

L’appareil à cake blank

  • 3 œufs entiers.
  • 2 jaunes d’œufs.
  • 150 gr de sucre en poudre.
  • 190 gr de jus d’orange.
  • 150 gr de carottes râpées.
  • 280 gr de farine à gâteaux.
  • 14 gr de levure chimique.
  • 80 gr d’huile de table.
  • 4 gr de vanille en poudre.

Le sirop 

  • Un verre de jus d’orange.
  • Un verre d’eau.
  • 40 gr de sucre en poudre.

La décoration 

  • Un peu de confiture d’abricot.
  • Un peu d’amande concassée grillée.
  • Un peu d’écorces d’orange confites.

Préparation 

Le cake :

Allumer le four à 180°C.

Blanchir au robot les œufs ( entiers et les jaunes) avec le sucre pour avoir une crème.

Ajouter au robot l’huile, le jus d’orange et les carottes râpées.

Incorporer à la spatule la farine, la levure et la vanille.

Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes à 180°C.

Le sirop 

Porter à l’ébullition 5 minutes l’eau, le jus et le sucre ; puis réserver.

Après cuisson, imbibez le cake par le sirop et décorer par la confiture, l’écorces d’orange confites et l’amande concassée et grillée.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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2 commentaires

  1. Bonsoir haja
    Lah yrham lwalidine
    J avait besoin de cette recette de kake avec carrottes pour mes petis enfants car ils ne mangent pas les carrottes et autre legumes.
    Merci nous filer si vous pouvez autre recette avec legumes ,, special enfant,, et merci d avance

  2. hummm une recette de cake saine et équilibré avec tout plein de bonnes petites choses dedans vraiment la version légume me plaît bien c’est plus diététique et aussi pour faire manger les enfants ce qu’ils n’aime pas forcement encore félicitation pour vos efforts

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