Recettes de baseThermomix

La tapenade noire

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La tapenade est une recette dont l’ingrédient principal est l’olive, sa couleur dépend de degrés de maturité des olives d’où la tapenade noire, verte ou rouge, elle est rendue délicieuse par addition des câpres, des anchois ou encore du thon et du basilic, elle entre dans la préparation de plusieurs plat et salés.

Ingrédientsblank

  • 150 gr d’olives noires
  • 1 c à s de câpres
  • 4 filets d’anchois
  • un peu de basilic
  • 25 ml d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol de Thermomix et régler 1 min/vit 10 en augmentant la vitesse doucement et en aidant avec la spatule.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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5 commentaires

  1. Bonsoir Lalla,
    Tt d’abord je vs remercie vivement pour vos partage et vos explications, j’ai essayé plusieurs recettes et elles ont toutes été réussies; pour la tapenade combien de jours peut-on la garder au frais et mille fois merci (bonne continuation).
    SN Shelha

    1. bonsoir, merci pour le commentaire, mes la tapenade dans une boite, couvres la d’huile d’olive,pour une bonne semaine au réfrigérateur

  2. Bonjour Lalla Latifa, tbarkllah alik a lalla j’ai découvert votre site il y a quelque temps et ce que je peux dire c’est châpeau!! Sinon j’ai une question pour les 150g d zitoun wach n3broh bla 3dem?

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