Une pâte rapide à réaliser, très délicieuse et s’utilise dans plusieurs recettes, peu être aromatisée aux herbes ou non.
Ingrédients
- 100 gr de farine
- 150 gr d’eau tiède
- 10 gr de sucre en poudre
- 10 gr de levure sèche
- 30 ml d’huile d’olive
- 150 gr de farine
- 1 c à c d’herbe de Provence
Préparation
Mettre dans le robot de Thermomix 100 gr de farine, l’eau, le sucre et la levure, puis régler 3 min/ fonction pétrir, ensuite laisser reposer la pâte dans le robot 10 minutes.
Ajouter les 150 gr de farine, le sel, l’huile d’olive et les herbes et régler 3 min/ fonction pétrir.
Cette pâte s’utilise dans plusieurs recettes, se garde dans un sachet alimentaire bien fermé au réfrigérateur 24 heures ou au congélateur.
Si on met la pate au congelateur, Elle va pas se lever
non, pas du tout les pâtes à lever sont encore meilleurs le lendemain , au congélateur la réaction des cellules qui se trouvent dans la levure et qui permettre la fermentation est stoppée sous l’effet du froid et reprend son action à température ambillante
bonsoir, que peut on faire avec cette recette? merci infiniment;