Les salés

Tortilla aux crevettes

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La tortilla recette d’origine espagnole qui accompagné d’une salade  fera bien un repas équilibré.

Ingrédients blank

  • 100gr de crevettes décortiquées
  • 2 oignons coupés finement
  • 250 gr de dés de pomme de terre cuits
  • De persil haché
  • 6 œufs
  • Un peu de câpre
  • 4 gousses d’ail
  • Sel et poivre selon le gout
  • 2 cuillères à soupe d’huile de table

Préparation

Dans une poêle sauter l’oignon, l’ail râpée avec la chemise avec un peu de sel et de poivre et l’huile de table

Laisser fondre l’oignon à feu doux

Ajouter les câpres écrasées, pommes de terre

Tourner 3min sur feu doux

Ajouter les crevettes, le persil et laisser cuire 5 min

Fouetter les œufs avec le sel le poivre et le persil

Verser la préparation sur le premier mélange et laisser cuire

Glisser sur une assiette puis renverser dans la même poêle et laisser cuire de l’autre côté

Servir la tortilla chaude

 

NB : Remplacer les crevettes par la viande hachée ou le poulet en dés cuits

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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