Gâteaux de théThermomix

Macarons aux noix de coco et aux pommes de terre au Thermomix

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Après les merveilleux  macarons aux noix de coco et aux blancs d’œuf ici, voilà des délicieux macarons aux noix de coco et aux pommes de terre sans œufs faciles et rapides à préparer au Thermomix.

Ingrédientsblank

  • 250 gr de noix de coco râpé
  • 250 gr de pommes de terre épluchées
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de lait en poudre
  • 10 gr de beurre doux
  • ¼ de c à c de mégarôme de coco
  • un peu de fruits confits
  • 120 ml d’eau

 

Préparation

Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en gros dés et mettre  250 gr de dés de pommes de terre dans le bol de Thermomix avec l’eau, puis régler 20 min /100°C/ vit 1 sans couvercle.

Ajouter le beurre doux, le lait en poudre, le mégarôme de coco et le sucre, puis régler 30 sec/vit 6.

Racler les bords du bol avec la spatule, ajouter les noix de coco râpé et régler 30 sec/vit 4.

Mettre la préparation  dans une poche à douille cannelée et façonner des macarons sur une plaque recouverte d’une silicone, décorer avec les  morceaux de fruits confits.

Enfourner dans un four chaud à 160°C 12 minutes.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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