Gâteaux de théThermomix

Tartelettes aux amandes et aux fruits confits

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Ingrédients

La pâte sabléeblank

  • 250 gr de farine à gâteaux
  • 125 gr de margarine
  • 70 gr de sucre glace
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 sachet de sucre vanille
  • Une pincée de sel

 

La garnitureblank

  • 150 gr d’amandes émondées concassées légèrement grillées
  • 100 gr de miel d’orange
  • 100 gr de fruits : abricots, (cerises, écorces d’oranges et gingembres) confites.

 

 

Préparation

La pâte sablée

Mettre tous les ingrédients dans le bol de Thermomix, fermer le robot, mixer 20 secondes / vit 6.

Mettre la pâte dans un sachet alimentaire, la laisser reposer 15 minutes au frais.

Mettre un peu pâte dans un sac alimentaire et l’étaler, la couper avec une emporte pièce et enfoncer des petits moules à tartelettes beurrés et les faire cuire.

La garniture

Couper les fruits en petits dés et les mélanger avec les amandes  émondées concassées et le miel

Protocole

Démouler les fonds de tartes et les remplir par un peu de garniture, remettre les tartelettes un peu dans un four chaud pour que le miel fonde et colle l’ensemble. 

 

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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