Les salés

Mini-cake aux crevettes et aux rosbée de bœuf

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De délicieuses mignardises cakes, très moelleux et faciles à préparer avec peu d’ingrédients , un seul appareil deux recettes.

Ingrédients blank

  • 250 gr de farine à gâteaux
  • 3 œufs
  • 70 ml d’huile de table
  • 100 ml de crème fraîche cuisson
  • 100 ml de lait
  • 1 petit oignon
  • 80 gr de mozzarella râpée
  • 14 gr de levure chimique
  • Un peu de sel et un peu de poivre
  • 150 gr de rosbée de bœuf
  • 150 gr de crevettes décortiquées

Préparation 

Cuire dans une poêle l’oignon coupé en petits dés avec un peu d’huile, sel et poivre

Dans un récipient mélanger les œufs l’huile la crème fraîche le lait la mozzarella râpée la levure la farine et l’oignon cuit

Mélanger l’appareil avec un fouet manuel et la partager en deux parts égales

A l’une ajouter du rosbée de bœuf coupé en petits dés et mélanger et remplir les empreintes de petites tailles d’un moule en silicone selon le choix

A l’autre ajouter les crevettes coupées et mélanger, puis  remplir les empreintes de petites tailles d’un moule en silicone selon le choix

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, 25 à 30 minutes

Après cuisson, laisser refroidir sur une grille, puis décorer les petits cakes à rosbée par la moutarde  décorer  ceux de crevettes par du fromage à l’ail.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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