Ingrédients
- 100 ml d’huile de table
- 250 ml de lait entier
- 150 gr de sucre en poudre
- 500 gr de farine à gâteaux
- 7 gr de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 gr d’amandes émondées concassées
Préparation
Pétrir 2 minutes dans un robot ou 5 minutes à la main tous les ingrédients.
Huiler un peu le plan de travail et les mains, puis façonner des boudins de 1 cm de diamètre
Les disposer sur une plaque recouverte d’une silicone ou papier cuisson
Enfourner dans un four chaud pour une demi-cuisson
Laisser refroidir, après demi-cuisson, puis couper les boudins avec un couteau ou des ciseaux, de façon inclinée de telle sorte à avoir des petits gâteaux ovales de 0,5 cm d’épaisseur
Enfourner dans un four chaud pour terminer la cuisson, tourner de temps à autre avec une cuillère en bois jusqu’ à dorure uniforme.
