Cupcakes et muffinsThermomix

Muffins au miel carottes pommes au Thermomix

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Des  exquis muffins au miel, carottes et pommes, une façon de faire manger en douceur les légumes et les fruits aux enfants.

Ingrédients pour 12 muffinsblank

  • 3 œufs
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de miel
  • 1 c à s de jus de citron
  • 80 ml d’huile végétale
  • 300 gr de farine à gâteaux
  • 15 gr de levure chimique
  • Une pincée de cannelle
  • 3 carottes : 100 gr épluchées
  • 2 pommes

Préparation

Allumer le four à 180°C, mettre les caissettes dans un moule à muffins.

Éplucher, épépiner, couper en lamelles et citronnier les pommes et réserver

Mettre les carottes coupées dans le bol de Thermomix et régler 30 secondes/vit 6 pour les mixer finement.

Ajouter au bol  les œufs, la farine, le miel, le sucre, l’huile, la levure chimique et la cannelle, puis régler 30 secondes /vit 5.

Mettre l’appareil à  muffins dans une poche et remplir au ¾ les caissettes, ajouter dans chaque caissettes des lamelles de pommes.

Enfourner à 180°C 25 à 30 minutes.

Après cuisson laisser refroidir les muffins  sur une grille

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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