Crêpes et BeignetsThermomix

Beignets au Thermomix

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Des  beignets faits maison bien alvéolés, fourrés de confiture, à déguster au goûter, rapides à préparer au Thermomix.

Ingrédientsblank

  • 300 gr de farine à gâteaux
  • 120 ml de lait entier
  • 10 gr de levure boulangère sèche
  • 40 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de beurre doux
  • 1 petit œuf
  • Une pincée de sel
  • 5 gr de levure chimique
  • 5 gr de vanille en poudre

Finitionblank

  • Sucre en poudre
  • Confiture selon le goût

 

 

 

 

 

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le lait et la levure boulangère sèche, régler 2 min/ 37°C/ vit2.

Ajouter tous les autres ingrédients et régler 3 min / fonction pétrir.

La pâte est collante, la laisser pousser dans le bol fermé de Thermomix, puis régler 10 secondes /fonction pétrir pour dégazer la pâte.

Fariner un plan de travail et étaler la pâte sur un cm d’épaisseur, puis y couper des anneaux ou  des disques de 8 cm de diamètre, poser ces disques sur un plateau bien fariné et les laisser lever .

Les faire frire dans l’huile de friture  très chaude,les poser sur du papier absorbant, enrouler les beignets chauds dans le sucre et les fourrer par la confiture.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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4 commentaires

  1. slam o 3alaykom lalla latifa les recettes dyawlak kayham9o ana 3ad mobtadi2a f tabkh 3afak nsawlak wach le thermomix et necessaire dans la recette merci bezaf lalla latifa

    1. bonjour layla,bienvenue sur mes deux blogs, sur mon site et sur ma chaîne you tube, Thermomix est un robot qui facilite les taches culinaires, nécessaire pour des recettes, si vous n’avez pas ce robot, consultez d’autres pages sur mon site, il y a des centaines de recettes sans robot, voilà merci pour la visite

  2. Bonjour lalla latifa,
    vraiment un délice, je les ai essayé hier vraiment rien à dire.
    Juste une question, est ce qu’on peut les garder au congélateur et les frire selon le besoin ou pas ?
    Merci beaucoup

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