Les salés

Feuilletées salées à la viande hachée de bœuf

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Ces salés individuelles sont simples, rapides et délicieuses, on peut choisir la farce selon le goût.ces feuilletées sont faites par une pâte feuilletée maison.

Ingrédientsblank

  • 750 gr de pâte feuilletée
  • 350 gr de viande hachée
  • Un oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 80 gr de fromage râpé
  • Un peu d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre
  • Un œuf
  • Quelques olives noires
  • Un peu de ciboulette

Préparation

Faire cuire dans une poêle, l’oignon coupé en petits dés et l’ail avec un peu d’huile d’olive , de sel et de poivre, 3 minutes après , ajouter la viande hachée et un peu d’eau puis laisser cuire en remuant jusqu’à évaporation du liquide.

Ajouter le blanc d’œuf, remuer, la ciboulette ciselée et la moitié du fromage puis mélanger.

Etaler la pâte feuilletée, couper des carrés, mettre un peu de farce sur la diagonale et rabattre les 2 coins opposés de telle sorte à avoir un corné, le fixer avec une olive noire le poser sur une silicone, badigeonner avec le jaune d’œuf, mettre un peu fromage râpé à l’ouverture du corné et enfourner dans un four chaud.

Pour l’autre feuilleté voir illustration. Après cuisson, les décorer avec du  fromage râpé, du ketchup et une feuille de persil.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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