Cakes

Cake chocolat amande

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Ingrédients blank

  • 170 gr de sucre en poudre.
  • 6 œufs.
  • 70  gr de chocolat  riche.
  • 120  gr de beurre doux.
  • 100  gr de miel.
  • 100  gr de poudre d’amande.
  • 170  gr de farine.
  • 10  gr de levure chimique.
  • 30  gr de poudre de cacao.
  • 200  gr de crème fraîche liquide.

Préparation 

Allumer le four à 180°C (thermostat 6)

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Battre au robot le sucre et les œufs pour une durée 7 minutes jusqu’à obtention d’une crème.

Ajouter la crème fraîche, tout en maintenant la vitesse au maximum, puis le miel et ensuite le mélange chocolat – beurre fondu.

Ajouter les produits secs (la farine, l’amande en poudre, le cacao en poudre et la levure chimique.

Battre un peu pour incorporer le tout.

Beurrer un moule à cake et le saupoudrer avec du cacao.

Verser la pâte dans ce moule et enfourner à 180°C.

Après cuisson, laisser reposer un peu le cake dans son moule.

Démouler et  laisser refroidir le gâteau sur une grille.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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