Pains

La brioche express

blank

 

La fameuse brioche qui fait désormais la une sur tous les blogs.

La brioche express et rapide, sans pétrissage, sans temps de repos et de poussée, au moins d’une heure, elle est prête, nature ou tartinée à faire plaisir aussi bien aux petits que les grands.

Je l’ai vue sur le blog de Khala. Merci khala

Ingrédientsblank

  • 400gr de farine à gâteaux
  • 50 gr de beurre doux fondu
  • 80 gr de sucre en poudre (4 cuillères à soupe)
  • 6 gr de vanille en poudre
  • Une cuillère à café de sel
  • Un œuf
  • 12 gr de levure sèche
  • 300 ml de lait entier tiède
  • Un peu de sucre cristallisé

Préparation

Allumer le four à 80°C

Beurrer et fariner un moule à cake

Dans un grand saladier, mélanger à la cuillère en bois tous les ingrédients pour avoir une pâte homogène et collante

Verser l’appareil dans le moule

Saupoudrer le sucre cristallisé et enfourner à 80°C 20 minutes, puis augmenter le thermostat du four à 200°C et cuire la brioche encore 30 minutes

Après cuisson, la laisser tiédir sur une grille et servir avec de la confiture, de la compote au chois, du chocolat ou du fromage à tartiner

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Voir Aussi
Fermer
Bouton retour en haut de la page