Gâteaux de thé

Sablés chocolat noisette

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[purerecipe]
 
Préparation 
 
La pâte sablée pralinée 
Pétrir tous les ingrédients de la pâte dans un robot.
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Mettre dans un plastique et réserver au moins 2h au réfrigérateur.
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Étaler un peu de pâte sur une silicone (épaisseur de 3 mm).
Couper avec une petite empreinte.
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Enlever l’excédent de la pâte qui se trouve entre les motifs.
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 Couper la pâte au couteau pour avoir des petits sablés rectangles. Voir illustration.
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Enfourner dans un four chaud  à 200°C  15 à 20 min jusqu’à dorure avec surveillance.
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Montage
 
Faire fondre le chocolat et mettre un peu sur le sablé long et placer dessus 3 noisettes, laisser durcir
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Placer sur le sablé petit une noisette, laisser durcir
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A l’aide d’une fourchette tremper chaque gâteau dans le chocolat et mettre sur une grille répéter 2 fois cette opération
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Faire un zigzag de chocolat e mélangeant le chocolat noir et blanc
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lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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