Ingrédients
· Une grande poire
· 80 gr de saucissons secs de bœuf
· 70 gr de bleu
· 2 œufs
· 250 ml de lait entier
· 100 gr de beurre doux fondu
· 300 gr de farine blanche
· 14 gr de levure chimique
Préparation
Allumer le four à 180 °C
Dans un récipient, fouetter un peu les œufs et ajouter le lait et le beurre doux fondu tout en remuant.
Ajoute en tournant le bleu émietté, la farine et la levure chimique. Remuer
Incorporer la poire épluchée, épépinée et coupée en dés ainsi que les saucissons coupés.
Remplir des caissettes déjà placées dans un moule à muffins.
Enfourner à 180°C pendant 20-25 min.
Servir tiède.