[purerecipe]
Préparation
Faire fondre le beurre doux dans une casserole.
Ajouter en pluie la farine en tournant au fouet manuel 2 minutes.
Ajouter le lait.
Porter à ébullition sans cesser de tourner.
A l’épaississement de la préparation, retirer du feu.
Ajouter sel et poivre selon le goût et remuer.
