Un sublime velouté de poisson, riche en calcium apporté par le fromage et la crème fraîche.
Ingrédients
- 250 gr de poisson colin
- 250 gr de courgettes
- 50 gr de vermicelle de riz
- 1 c à s de sauce soja light
- Du sel et du poivre
- ½ cube de bouillon poisson
- 4 fromages à tartiner
- 100 ml de crème fraîche cuisson
- 1,250 ml d’eau
Préparation
Laver les courgettes et les mettre à cuire dans un fait-tout avec le poisson, le vermicelle de riz, le sel, le poivre, la sauce soja et l’eau.
Après cuisson enlever les arrêtes du poisson et mixer le tout avec le fromage et la crème fraîche.
Servir le velouté chaud.
