Une délicieuse basboussa au Thermomix, un goût et une texture unique, tendre, sableuse, légère, riche à l’orange et aux carotte, parfaite pour les petits et les grands, une harmonie de saveur, à présenter au petit déjeuner ou au goûter, un régal, Pour la réussir, suivre et respecter les étapes de la recette
Ingrédients
- 250 gr de semoule fineسميد الرقيق
- 125 gr de sucreسكر
- 100 gr d’huile de tableزيت
- 150 gr jus d’orange عصير برتقال
- 2 œufsبيضتان
- 1 carotte=90 grجزرة
- 1 c à s de noix de coco râpéeالكوك او جوج الهند
- La chaire et le zeste d’une orangeقشرة و لب برتقالة
- Une pincée de selقليل ملح
- 2 sachet=16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
Autres ingrédients pour la finition
- 150 gr de jus froid d’orange عصير البرتقال
- 1 c à s de la confiture d’orangeم ك مربى البرتقال
- Noix de cocoجوز هند
- Zeste d’orange مبشور برتقال
Préparation
Beurrer un moule de 28/20/5 cm et le saupoudrer de la semoule fine, puis allumer le four à 170° feu en bas
Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sucre, le sel, l’orange, la moitié du zeste d’orange, la carotte, noix de coco, l’huile et le jus d’orange, puis régler 40 sec/vit 10
Racler les bords, ajouter la semoule fine et la levure chimique, puis régler 15 sec / vit 5
Mettre l’appareil de basboussa, aussi vite que possible, dans le moule déjà préparé
Enfourner la basboussa dans le four préchauffé à 170° feu en bas, la mettre au milieu du four
A la sortie du four, piquer la basboussa et l’arroser encore chaude avec le jus d’orange froid
Décoration
La badigeonner avec de la confiture et la saupoudrer avec la noix de coco et le zeste d’orange