Un délicieux cake familial au citron et au pavot, bien aéré, très réussi, un très bon mariage de citron et du croquant du pavot, un cake à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.
Ingrédients
- 200 gr de sucre en poudreسكر
- Un citron ليمونه او حامضة
- 280 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 30 de fécule de maïsنشا
- 3 œufsبيض
- 1 yaourt nature= 110 grياغورت طبيعي
- 150 ml d’huile de tableزيت
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 4 gr le bicarbonate de sodiumكاربونات الصوديوم
- 1 c à s de vinaigre blanc م ك خل ابيض
- Une pincée de selقبصة ملح
- 1 c à s de graines de pavotم ك حبوب الخشخاش
Préparation
Mettre dans le bol de ThermomixTM5, le zeste de citron et le sucre puis régler 20 sec/vit 10, racler les bords
Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 20 sec/vit 10
Ajouter les œufs, le sel, le yaourt, l’huile de table, la farine, mixer 30 sec/vit 10
Racler les bords, ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et le bicarbonate de sodium et le vinaigre blanc, puis régler 10 sec/vit 8, racler les bords
Ajouter les graines de pavot et régler 15 sec/ sens inverse/ vit 4
Couvrir le fond d’un moule 24 cm de diamètre avec du papier cuisson, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C pour 45 minutes.
Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec un peu de sucre glace et de graines de pavot