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Cake au pavot au Thermomix/ cake au citron/كيك الخشخاش العائلي

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Un délicieux cake familial au citron et au pavot, bien aéré, très réussi, un très bon mariage de citron et du croquant du pavot, un cake à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.

Ingrédients

  • 200 gr de sucre en poudreسكر
  • Un citron ليمونه او حامضة
  • 280 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
  • 30 de fécule de maïsنشا
  • 3 œufsبيض
  • 1 yaourt nature= 110 grياغورت طبيعي
  • 150 ml d’huile de tableزيت
  • 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 4 gr le bicarbonate de sodiumكاربونات الصوديوم
  • 1 c à s de vinaigre blanc م ك خل ابيض
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • 1 c à s de graines de pavotم ك حبوب الخشخاش

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5, le zeste de citron et le sucre puis régler 20 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 20 sec/vit 10

Ajouter les œufs, le sel, le yaourt, l’huile de table, la farine, mixer 30 sec/vit 10

Racler les bords, ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et le bicarbonate de sodium et le vinaigre blanc, puis régler 10 sec/vit 8, racler les bords

Ajouter les graines de pavot et régler 15 sec/ sens inverse/ vit 4

Couvrir le fond d’un moule 24 cm de diamètre avec du papier cuisson, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C pour 45 minutes.

Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec un peu de sucre glace et de graines de pavot

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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