Voilà un sublime cake à la mandarine avec une délicieuse crème, un gâteau inratable, facile à préparer
Ingrédients
Pour le cake
- 3 œufs بيض
- 150 gr d’huile de table الزيت
- 150 gr de sucre السكر
- 150 gr d’eauماء
- 150 gr de jus de la mandarineعصير اليوسفي او الماندرين
- 420 à 440 gr de farine blanche طحين ابيض
- 16 gr de levure chimique خميرة حلوى
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
- 2 mandarinesحبتين من اليوسفي او الماندرين
- 2 c à s de vinaigre
Pour la crème
- 1 c à s de fécule de maïsالنشا
- 1 c à s de sucre سكر
- 200 gr de jus de la mandarine عصير اليوسفي او المندرين
Préparation
Allumer le four à 180°C
Dans le bol d’un robot mettre, les deux mandarines coupées et épépinées avec le verre de jus de la mandarine et bien mixer
Ajouter l’eau, l’huile et mixer
Ajouter le sel, les œufs, le sucre et mixer 10minutes
Transvaser le mélange dans un bol, ajouter la farine et la levure en les tamisant puis remuer pour les incorporer
Puis terminer par incorporer le vinaigre.
Beurrer et fariner un moule
Y mettre l’appareil à cake
Enfourner le cake à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec
Laisser refroidir le gâteau sur une grille.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la crème bien remuer et mettre la casserole sur feu continuer à remuer jusqu’à épaississement
Verser la crème sur le cake et laisser le tous refroidir