Voilà une sublime feuilletée aux pommes et aux raisins, facile et rapide à préparer, un magnifique dessert à partager avec vos convives
Ingrédients
- 1 pâte feuilletéeعجين مورق
- 2 pommes selon le goûtتفاحتان
- 50 gr de raisinsعنب مجفف او زبيب
- 1 c à s de sucreم ك سكر
- ½ c à s de beurre douxنصف م ك زبدة
- Une pincée de selقبصة ملح
- Un peu de cannelle selon le goûtقرفة
- 3 c à s de la confiture d’abricotمربى المسمش
- Un jaune d’œuf et 2 gouttes de vinaigre blanc pour la dorureصفار بيض وقطرتان خل ابيض
Préparation
Mettre dans une poêle, le sucre, le sel, le beurre, la cannelle
Couper les deux pommes en lamelles très fines grâce à une mandoline
Puis caraméliser le tous
Laisser refroidir la farce
Dérouler une pâte feuilletée de commerce
Étaler un peu de la confiture sur la moitié de la pâte et mettre au-dessus la farce
Ajouter un peu de la confiture, badigeonner un peu de jaune d’œuf dilué avec le vinaigre blanc et rabattre l’autre moitié de la pâte
Faire une dorure et scissionner la pâte,
Enfourner dans un four préchauffer à 200°C jusqu’à une belle dorure
Saupoudrer un peu de sucre glace (facultatif)